Такое растение, как базилик, активно используется в мировой кулинарии, и это не удивительно. На редкость ароматное растение еще и очень полезно, так что делает блюда не просто вкусными-душистыми, но и во многом целебными.
В состав базилика входит множество витаминов (В2, С, А, РР), растительных жиров, дубильных веществ, сахаров, эфирных масел, фитонцидов, а также сапонин, железо, медь, фосфор, цинк, калий, марганец, селен, кальций, магний, натрий.
Естественно, что такой щедрый состав дарит растению чудесные целебные свойства. Он замечательно улучшает память, поддерживает устойчивость иммунной системы, помогает сбивать высокую температуру, значительно улучшает поглощение питательных веществ и деятельность всего желудочно-кишечного тракта. Список болезней, при которых базилик оказывается практически незаменим, просто-таки бесконечный. Это различные заболевания мочевого пузыря, головные боли, рвота, астма, ревматизм, различные спазмы, болезни желудка (в том числе и хронические), грипп и кашель, стрессы и бессонница, бронхиты и артрит. Чудодейственный базилик почти волшебно защищает от развития онкологических заболеваний, от целого ряда инфекций.
Очень немаловажно для многих (и особенно для прекрасной половины человечества) то, что базилик отлично помогает скинуть лишние килограммы, потому как он, благодаря энзимам в своем составе, замечательно сжигает жиры, а также ускоряет отмен веществ, возвращая в норму работу ЖКТ.
Приведем несколько рецептов полезных напитков с целебным базиликом.
Базилик и полезный лимонад
Берем сок, отжатый из одного лимона и нескольких мелко порезанных веточек базилика, добавляем одну столовую ложку измельченного имбиря, сто граммов воды, дрожжи на кончике чайной ложки и сахар по вкусу. Все тщательно перемешиваем и оставляем на сутки в теплом месте, после чего еще на сутки в холодильнике. Напиток готов к употреблению!
Напиток из семян базилика
Берем чайную ложку семян базилика и заливаем 100 мл теплой кипяченой воды, выдерживаем 5-10 минут, после чего добавляем любой сок или йогурт и тут же выпиваем. Данный напиток особенно полезен, если его выпивать утром, на пустой желудок.
Чай с базиликом
Берем несколько веточек свежего либо сухого базилика (50 граммов) и заливаем их литром крутого кипятка, настаиваем 20 минут.
Такой чай прекрасно помогает справиться с головной болью, мигренью, препятствует образованию камней в почках. Если добавить в него мед или половину чайной ложки натертого имбиря, то у вас будет действенное лекарство против кашля, самых различных простуд.
