Суббота, 1 октября, 2022

Березовый сок

Наверняка едва ли не все мы слышали о пользе березового сока. Как само деревце березы является негласным символом России, так и его сок в народе издревле почитается целебным, спасающим от множества (едва ли не от всех!) недугов, о чем рассказывают и многие древние летописи, и устные сказания. К примеру, в народе говорят, что если за сезон выпить в среднем десять литров такого чудодейственного напитка как березовый сок, то весь год будешь абсолютно здоров – никакая хворь тебя не возьмет! 

Березовый сок — лечебное молоко

А теперь давайте разберемся, что же такое березовый сок и в чем конкретно его польза.

Березовый сок – это своего рода лечебное «молоко» березы, которое благодаря давлению корней деревца выходит из его ствола и веток из отверстий, в том числе и сделанных специально, человеческими руками. 

А вот о пользе сока – разговор отдельный, потому как березовый сок — это кладезь полезных веществ.

новые побеги у березы ранней весной
Крепкие мышцы, кости и зубки

Народные легенды о пользе березового сока сегодня полностью подтверждены современной наукой. Официально доказано, что в состав сока входят соли цинка, кремния, калия и кальция, циркония и натрия, хлора и меди, фосфора, меди, алюминия, а также щедрый набор всевозможных органических кислот, дубильных веществ. Все полезное и не перечислишь! Итог – сок помогает поддерживать в норме осмотическое давление и нервную систему, солевой состав нашей крови, а также крепкие мышцы, кости и зубки.

Исцеляет болезни почек

Березовый сок замечательно помогает исцелять различные болезни почек, особенно воспаления; мягкий и нежный по вкусу, он чудесно выводит из почек песок и даже расщепляет камни.

Укрепляет наш иммунитет

Поскольку самый полезный березовый сок появляется весной, он замечательно восстанавливает и укрепляет наш иммунитет, который после долгой холодной зимы, как правило, у всех становится значительно слабее. Фитонциды активно борются со всевозможными вирусами, бактериями и инфекциями, а витаминный состав чудесно возвращает в норму гемоглобин, легко побеждает упадок сил и мартовскую депрессию. Для всего этого медики советуют всего лишь на протяжении месяца выпивать один стакан березового сока в день.

Профилактика болезненного кариеса

А вот стоматологи из Финляндии после самого тщательного изучения состава напитка пришли к выводу, что чудесной профилактикой болезненного кариеса являются… вкусные сладкие леденцы и сиропы, сваренные из все того же березового сока! Для большей пользы они советуют пить березовый сок с целебными добавками шиповника, а также клюквы.

Обеспечивает стабильную работу сердца

Для здорового сердца и его стабильной работы без малейших сбоев также полезен березовый сок. Тут на помощь приходят соли магния и кальция в его составе – именно они надежно укрепляют стенки кровеносных сосудов, делая их гибкими и эластичными, а также чистят кровь, обеспечивают здоровый рост гемоглобина. Добавим, что березовый сок служит отличной профилактикой опасного атеросклероза.

березовый сок и ствол дерева
Очищает кровь

Он также замечательно очищает кровь, а благодаря крови – и весь наш организм, который сегодня у многих значительно загрязнен всевозможными шлаками и вредными веществами, токсинами, что приходят к нам вместе с не слишком качественными-натуральными продуктами.

Восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта

Богатый состав сока очень хорошо восстанавливает и улучшает четкую работу всего желудочно-кишечного тракта. Даже если вы болеете панкреатитом, березовый сок вам замечательно поможет, так что вы очень скоро ощутите его пользу. Сок также снимает токсикоз будущим мамочкам в период беременности. 

Помогает избавиться от отеков

При водянке, а также при той же беременности сок замечательно помогает снять самые сильные отеки благодаря тому, что в его состав входят соли натрия, которые в свою очередь «дарят» нам мочегонный эффект, тем самым снимая мешки под глазами. 

Косметическое применение

Еще один замечательный «талант» березового сока – его косметическое благое воздействие на кожу лица и головы, на волосы, их рост и густоту. Чтобы лицо сияло свежестью, нужно протирать его замечательным природным лосьоном — березовым соком, который и очистит, и исцелит от всевозможных ужасных угрей, вернет коже здоровый цвет и тонус, и даже избавит от пигментных пятен.

Бальзам для волос

Можно с большой пользой использовать сок как бальзам для волос, тем самым возвращая их густоту; такой бальзам успешно борется с выпадением волос, помогает избавиться от перхоти. Также доказано, что сок помогает чудесно ускорить рост волос. Вот такие замечательные качества у березового сока в области косметологии. 

Помогает сбросить вес

И еще одно его замечательное свойство: сок помогает исполнить мечту многих и многих женщин – похудеть-постройнеть, избавиться от лишних объемов и килограммов веса. Это возможно, во-первых, потому что сок очень низкокалорийный (в его 100 граммах всего лишь 25 калорий); во-вторых, он очень активно налаживает обменный процесс в нашем теле, а плюсом к тому выводит шлаки и токсины. Для всего этого медики советуют всего лишь заменить классические чай или кофе на завтрак чудесным березовым соком, к которому можно добавить (для большей пользы) сок лимона либо апельсина. 

кора березы на белом фоне

Лечебный березовый сок : противопоказания 

Как и любой другой продукт, березовый сок не каждому может принести пользу. Правда, стоит отметить, что у него противопоказания – минимальные. 

  • Во-первых, не рекомендуется пить березовый сок людям с индивидуальной непереносимостью – тем, у кого аллергия на березовую пальцу. 
  • Во-вторых, очень аккуратно следует пить сок тем, кто страдает камнями в почках: повторимся, что сок способен расщепить эти самые камни, которые могу двинуться «на выход», застряв в узких мочевых проходах и вызвав значительные болевые ощущения больного. В таком случае следует пить не больше двух литров сока в день, чтобы расщепление происходило размеренно, постепенно и безболезненно.

Когда березовый сок самый полезный?

Самый полезный сок приходит к нам весной, до того, как начнут распускаться почки. В каждом регионе у этого периода свои рамки, которые зависят от местных температур воздуха, ведь весна может быть ранней или наоборот – поздней. Но в среднем это период примерно с середины марта и до середины апреля.

При том отметим, что сок быстро портится – даже в холодильнике его не стоит хранить больше двух суток. Если же есть желание сделать запас на зиму, то нужно его законсервировать с полезными добавками мяты, лимона, апельсина. Березовый сок – это также популярная добавка в различные коктейли, в настоящий русский квас; из него делают даже вино.

березовая роща во время осени

Экология добычи сока

Березовый сок получают от деревьев, «возрастом» не менее десяти лет. Такие деревья дают достаточное количество сока (до семи литров в сутки), а его добыча их не убивает, в отличии от молоденьких березок, если, конечно, не забывать обо всех правилах. 

А конкретно:

  • Чтобы получить сок, нужно просверлить в дереве отверстия сверлом, ни в коем случае нельзя для этого использовать топор!
  • Сверлом нужно наносить минимальное количество отверстий.
  • После использования отверстий для получения сока, их следует залепить воском, глиной, садовым варом либо мхом (так кора быстро восстановится); если ничего этого у вас нет, можно использовать даже простую жевательную резинку.
  • Напомним лишний раз: ни в коем случае не используйте для добычи сока молоденькие деревца, тем самым в их попросту убьете.

Всем – крепкого и здоровья и благополучия! 

Предыдущая статьяСоюз ССР
Следующая статьяШиповник
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Обсуждаемое

Как скинуть вес

Диета 5

Диета магги

Recent Comments