Зимой этого года, меня с коллегами отправили в командировку в дивный город Санкт-Петербург. Как бы нам не хотелось походить по музеям, театрам и парку Петергофа, времени у нас хватало только на дела, связанные с работой. Единственной отдушиной для нас с коллегами был обеденный перерыв. Наш законный перерыв мы предпочитали проводить за чашкой чая. А самым лучшим местом для нас была столовая Сандра, на Московском проспекте.
Прелесть этого заведения в простоте и ненавязчивой атмосфере. В этом заведении качественно следят за чистотой. Однако, главным преимуществом этой столовой является кухня. Практически все блюда, которые мы пробовали в этом заведении были оценены нами на 9 из 10 баллов.
Меню столовой Сандра
Рационы меняются раз в несколько дней. Меню состоит из основополагающих категорий для любого аналогичного заведения. В него входят холодные закуски, первые блюда, гарниры, вторые блюда и напитки. У нас всегда есть возможность выбрать желаемое блюдо из солидного ассортимента (минимум 3 варианта.)
Зайдя в нашу любимую столовую 20 ноября 2020 года, меню столовой Сандра выглядело так:
Холодные закуски
- Салат Оливье — 50 рублей
- Винегрет овощной — 45 рублей
- Винегрет с сельдью — 55 рублей
- Сметана — 40 рублей
- Сельдь под шубой — 75 рублей
- Салат витаминный — 40 рублей
- Салат “Цезарь” — 70 рублей
- Морковь с сыром и чесноком — 45 рублей
- Яйцо под майонез — 45 рублей
- Свекла с маслом — 45 рублей
- Салат Греческий — 65 рублей
Первые блюда
- Борщ с картофелем, капустой и сметаной — 55 рублей
- Солянка по домашнему со сметаной — 110 рублей
- Суп картофельный, с вермишелью, с курицей — 70 рублей
Гарниры
- Гречка отварная — 40 рублей
- Рис отварной — 35 рублей
- Картофельное пюре — 50 рублей
Вторые блюда
- Каша геркулесовая — 60 рублей
- Блинчик с мясом — 95 рублей
- Блинчик с творогом — 80 рублей
- Сырники со сметаной — 90 рублей
- Овощи тушеные — 55 рублей
- Печень по-строгановски — 100 рублей
- Гуляш из свинины — 125 рублей
- Тефтели паровые со сметаной — 90 рублей
- Шницель натуральный — 90 рублей
- Рыба запечная под майонезом — 120 рублей
- Рыба под маринадом — 120 рублей
- Грудка куриная жареная — 135 рублей
- Котлета по-киевски — 130 рублей
- Свинина жареная — 130 рублей
Напитки
- Чай с сахаром — 20 рублей
- Компот фруктовый — 35 рублей
- Сок натуральный — 40 рублей
- Чай без сахара — 15 рублей
Мы с коллегами уже давно обратили внимание, что цены на блюда столовой Сандра вполне приемлимые, если сравнивать с прочими столовыми Санкт-Петербурга. Не говоря уже о ресторанах и кафе.
Столовая Сандра : состав блюд
К счастью, заботливые сотрудники этого заведения указали массу или количество каждого блюда. Благодаря этому моменту, у нас есть прекрасная возможность оценить блюда, которые предлагает столовая Сандра по параметрам калорийности. Это заведение не указывает точные ингредиенты блюд. В связи с этим, нам прийдется искать подобные блюда в интернете, и брать за основу из состав. По этой причине, расчет калорийности может быть приблизительным.
Теперь нам остается только выбрать блюда из меню. Недолго думая, мы с коллегами остановились на двух вариантах обеденных рационов.
Вариант 1
Из предложенного меню наш выбор пал на следующие блюда: Винегрет овощной, Солянка по домашнему со сметаной, Печень по-строгановски, Гречка отварная, Компот фруктовый и Белый хлеб.
В состав Овощного винегрета входит вареный картофель, морковь, горох, свекла, малосольный огурец, растительное масло и уксус. Предположим, что в одну порцию входит 35 грамм картофеля, 15 грамм морковки, 5 грамм горошка, 20 грамм свеклы, 20 грамм малосольного огурца, 3 грамма растительного масла и 2 грамма уксуса. Приблизительная калорийность данной порции составляет: 29 + 5 + 3 + 9 + 2 + 27 + 1 = 76 калорий.
В состав Солянка по домашнему со сметаной входит черный перец, лимон, соль, оливковое масло, душистый перец, томатная паста, лавровый лист, репчатый лук, морковь, каперсы, огурец и мясо. Предположим, что в одну порцию входит 110 мл. воды, 50 грамм мяса, 10 грамм лимона, 5 грамм душистого перца, 50 грамм томатной пасты, 5 грамм лаврового листа, 25 грамм репчатого лука, 30 грамм огурцов, 15 грамм сметаны, щепотка соли и щепотка перца. Приблизительная калорийность данной порции составляет: 130 + 2 + 12 + 40 + 15 + 10 + 5 + 39 = 253 калорий.
В состав Печени по-строгановски входит куриная печень, сметана, горчица, соль, репчатый лук, черный перец, белый перец, томатный соус, растительное масло и сливочное масло. Предположим, что в одну порцию входит 130 грамм куриной печени, 15 грамм сметаны, 5 грамм горчицы, 5 грамм репчатого лука, щепотка соли, щепотка черного перца, щепотка белого перца, 10 грамм томатного соуса, 3 грамма растительного масла и 2 грамма сливочного масла. Также, в нашем обеде присутствует отварная гречка (150 грамм ) и белый хлеб (30 грамм). Приблизительная калорийность данной порции составляет: 178 + 25 + 3 + 2 + 3 + 27 + 14 + 160 + 70 = 482 калорий.
С основными блюдами мы решили взять стакан (200 мл.) фруктового компота, который содержит 104 ккал.
Итого, калорийность Варианта 1 предположительно составляет 915 калорий.
Вариант 2
Из предложенных блюд мы выбираем Салат Греческий, Борщ с картошкой и капустой, Тефтели паровые, Рис отварной, Чай без сахара и Черный хлеб.
В состав Салата Греческого входит помидор, огурец, фета, болгарский перец, красный лук, маслины, лимонный сок, листья салата, оливковое масло, петрушка, щепотка соли и щепотка перца. Предположим, что в одну порцию входит 50 грамм помидора, 25 грамм огурца, 10 грамм феты, 15 грамм болгарского перца, 5 грамм красного лука, 2 грамма лимонного сока, 5 грамм листьев салата, 3 грамма оливкового масла и 5 грамм петрушки. Приблизительная калорийность данной порции составляет: 10 + 4 + 26 + 4 + 2 + 1 + 27 + 1 = 75 калорий.
В состав Борща с картошкой и капустой входит картофель, говядина, свекла, капуста, морковь, помидор , сахар, уксус, соль, чеснок, укроп. Предположим, что в одну порцию входит 100 мл. воды, 25 грамм картофеля, 50 грамм говядины, 30 грамм свеклы, 20 грамм капусты, 20 грамм морковки, 30 грамм помидора, 5 грамм сахара, 5 грамм чеснока, 10 грамм укропа, 5 грамм уксуса. Приблизительная калорийность данной порции составляет: 20 + 94 + 14 + 5 + 6 + 6 + 20 + 7 + 4 + 2 = 178 калорий.
В состав Паровых тефтелей входит свинина, репчатый лук, черный перец, соль, сливочное масло. Предположим, что в одну порцию входит 130 грамм свинины, 10 грамм репчатого лука, щепотка черного перца, щепотка соли, 10 грамм сливочного масла. Также, в данном варианте присутствует отварной рис (150 грамм ) и черный хлеб (30 грамм). Приблизительная калорийность данной порции составляет: 315 + 4 + 72 + 174 + 78 = 643 калорий.
С основными блюдами мы решили взять стакан (200 мл.) черного чая без сахара, который содержит 8 ккал.
Итого, калорийность Варианта 2 предположительно составляет 904 калорий.
Заключение
Проанализировав калорийность блюд данного заведения, мы пришли к выводу, что столовая Сандра готовит довольно диетическую пищу. Несмотря на то, что оба наших варианта являются весьма плотными обедами, калорийность каждого из них слегка превышает 900 калорий. Если бы мы были поскромнее, то общая калорийность нашего обеда составила 500 — 600 калорий. Соответсвенно, мы можем смело посещать данное заведение, если сидим на диете средней тяжести.
Также, столовая Сандра нас порадовала своими ценами. Если проанализировать финансовую сторону вопроса, то плотный обед в столовой Сандра нам обходится всего в 270 — 300 рублей. Соответственно, многие из “трудового народа” могут позволить себе посетить данное заведение. Если же мы сидим на диете, то скорее всего ценник обеда упадет до 150 рублей.
Наше заключение: если вы желаете вкусно покушать за пределами дома или офиса, столовая Сандра — прекрасный выбор! Ценовая категория данного заведения определенно ниже среднего в городе, и тем более в стране. Даже если мы соблюдаем режим питания, можно вполне позволить себе посетить это заведение 1 — 2 раза в неделю.
